Gallero o cuidador: Javier Espada Ramos

Mi afición a los gallos de pelea empezó desde muy temprana edad se podría decir que nací en cuna de galleros, ya que mi padre Sergio Pinto, en compañía de mi tío el Doctor Rigoberto Pinto y su primo el General Carlos Machado eran en su tiempo galleros de renombre y además eran grandes amigos con el difunto Ingeniero López que era el propietario de una gallera privada  que existía en “Hotel Yamor Continental” en Otavalo, y la primera vez que yo asistí a una gallera fue en la inauguración de ésta, a la edad de 5 años, en compañía de mi hermano Washington llevamos algunos ejemplares criados y cuidados en la casa, pero en espacial un gallo colorado que mi padre me regaló, pero como así son los gallos este mi gallo favorito perdió contra un gallo colombiano, fue una tristeza tan grande que desde muy pequeño me hice una promesa que llegaría a tener gallos sacados míos que fueran los mejores. Desde allí pasaron los años y fui tratando de adquirir gallos de los mejores criaderos para llevarlos a los patios de mi casa, es así que a los 18 años conocí a Don César Aguirre dueño de la granja El Cristal, y él me llevó a trabajar para su empresa y como administrador de su criadero de gallos, se podría decir que gracias a esta oportunidad yo tuve la posibilidad de conocer a muchos galleros del país y del extranjero, llevo ya 20 años a su lado y he podido viajar a Colombia, Perú, República Dominicana, Panamá, y todo el país, asistiendo a grandes encuentros gallísticos.